Angkringan Lik Man, Stasiun Tugu Yogyakarta

Jogja terkenal sebagai kota Angkringan. Bukan hanya gudeg saja yang terkenal di Jogja. Angkringan menjadi tempat ajang santai, nongkrong dan bincang-bincang santai. Angkringan yang sering dijadikan tempat kumpul salah satunya Angkringan Lik Man yang terletak di Jl. Wongsodirjan, Yogyakarta 55271, Indonesia. Sebelah Utara Stasiun Tugu Yogya, berbatasan dengan rel kereta.

Angkringan Lik Man merupakan angkringan legendaris, generasi awal para pedagang angkringan di Yogyakarta berkumpul disini dan kebanyakan berasal dari Klaten. Lik Man yang bernama asli Siswo Raharjo merupakan putra Mbah Pairo, pedagang angkringan pertama di Yogyakarta yang berjualan sejak tahun 1950-an. Warung berkonsep angkringan yang dulu disebut 'ting ting hik' diwariskan kepada Lik Man tahun 1969. Sejak itu, bermunculan angkringan-angkringan lain.

Banyak makanan disediakan disini, ada sego kucing berlauk oseng tempe dan sambal teri hingga gorengan dan jadah bakar. Sego kucing di Angkringan Lik Man yang harganya Rp 1.000,00. Nasinya pulen dan oseng tempe dan sambal terinya berbumbu pas dan lezat. Menikmati sego kucing yang selalu disajikan dalam keadaan hangat dengan lauk gorengan atau sate telur tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam.

Keistimewaan lain adalah, anda dapat meminta penjual untuk membakar lauk pauk. Hal ini yang membuat makanan lebih lezat ketika dibakar. Lauk pauk yang sering dibakar adalah mendoan (tempe goreng tepung), tahu susur, tempe bacem, endas (kepala ayam) dan tentu saja jadah. Bila tak nyaman makan dengan bungkus nasi saja atau anda makan dalam jumlah banyak, penjual angkringan menyediakan piring untuk menyamankan acara makan anda.

Satu lagi yang menjadi keistimewaan Angkringan Lik Man, yaitu Kopi Joss. Kopi panas yang disajikan beserta arang dimasukkan ke dalam kopi. Disajikan panas dan nikmat dipercaya mampu menyembuhkan gejala masuk angin.

Read more »

Madonna Wine Khusus Untuk Kolektor dan Fans

Jakarta - Siapa tak kenal Madonna? Penyanyi ini sudah malang melintang di dunia hiburan selama lebih dari 30 tahun. Fans sejati Madonna pasti sudah mengoleksi semua CDnya. Namun, apakah Anda juga sudah punya wine bergambar Madonna?

Pencetus wine ini bukanlah penggemar yang mencoba mencari keuntungan dengan menjual image Madonna. Ialah Silvio Anthony Ciccone, ayah kandung penyanyi papan atas ini, yang melebarkan bisnis winery-nya dengan merilis ‘Madonna Wine’ pada Desember 2006.

Ada 5 varian yang dijual, yaitu Pinot Grigio, Pinot Noir, Gewurztraminer, Cabernet Franc, dan Chardonnay. Semuanya 2005 vintage. Di label masing-masing botol terpajang foto Madonna.

Tony, sapaan akrab ayah Madonna, bukanlah orang baru di usaha wine. Ia telah mengelola Ciccona Vineyard & Winery di Suttons Bay, Michigan, Amerika Serikat, selama 16 tahun. “Kebanyakan wine yang kami buat adalah wine Michigan, bukan wine California atau Perancis,” jelas Tony kepada Bay City Times.

Sebelum menggunakan nama dan foto Madonna untuk wine ini, Tony berkonsultasi dengan anaknya. “Dia menyambut gembira ide ini,” ucap Tony.

Sejak diluncurkan, popularitas ‘Madonna Wine’ semakin meningkat. Tony mengaku menikmati kebahagiaan dan uang yang dihasilkan dari penjualan wine spesial tersebut. “Harusnya saya punya ide ini sejak 27 tahun lalu,” ujar pria yang pernah bekerja sebagai design engineer di Chrysler dan General Motors ini.

Salah seorang pemilik toko yang menjual ‘Madonna Wine’ membenarkan pernyataan Tony. Di sana, sebotol wine dihargai $ 40 atau setara Rp 367,000.

“Penjualannya cukup bagus. Beberapa pelanggan membeli satu set sebagai koleksi. Banyak pula perempuan yang membeli wine ini sebagai hadiah untuk temannya. Cocok untuk fans sejati Madonna,” kata si pemilik toko.

Anggur yang digunakan untuk Madonna Wine ini eksklusif, hanya ditanam di perkebunan milik Tony. Makanya, Madonna Collector’s Wine Series dijual terbatas.

Setelah stoknya habis, wine ini akan dibuat dari anggur yang banyak ditanam di seluruh dunia. Rasanya akan dibuat mirip dengan versi eksklusifnya, namun dengan harga yang lebih murah, yaitu sekitar $15-17 (Rp 137-156 ribu).

Madonna akan menyumbangkan keuntungan dari penjualan wine ini untuk amal.



detk.com

Read more »

Manisan Ceremai, Buah Tangan dari Kepulauan Seribu

MANISAN mangga dan salak sudah sering kita jumpai di banyak kota yang biasanya menjadi destinasi wisata. Namun, sudahkah Anda mencoba manisan buah ceremai?

Di Pulau Untung Jawa, Kepulauan Seribu, manisan buah ceremai bisa dibilang menjadi primadona usaha keçil dan menengah masyarakat kawasan ini. Banyak wisatawan datang ingin mencoba camilan yang hanya muncul secara musiman ini.

"Biasanya, manisan ceremai ini dijual buat wisatawan. Ini buah musiman, kita cuma jual setahun dua kali," ungkap Indah, salah seorang penjual manisan ceremai kepada okezone, Selasa (10/4/2012).

Manisan ceremai dihargai Rp8.000 per toples; murah sehingga menarik wisatawan untuk membeli sebagai buah tangan, apalagi ketahanan manisan ceremai bisa hingga dua bulan.

Menurut Indah, tradisi menjual manisan ceremai sudah diawali sejak lama dan menjadi aktivitas warga Pulau Untung Jawa secara turun temurun. "Kita sudah lama menjualnya, memang sudah turun temurun. Sekali bikin bisa tahan sampai dua bulan, tapi kalau enggak tahan sampai segitu berarti penggunaan gula pasirnya kurang," tambahnya.

Indah mengakui, omzet penjualan manisan ceremai tidak terlalu besar. Namun setidaknya, cukup untuk membuat dapur senantiasa ngebul.

"Tapi saya senang bisa jualan ini, meramaikan saja," tutupnya.

Untuk membuat manisan ceremai, bahan yang dibutuhkan adalah 2 kilogram buah ceremai dan 5 kilogram gula pasir. Cara membuatnya, cuci bersih buah ceremai, lalu tiriskan. Giling ceremai dengan kayu atau talenan kayu. Usai digiling, peras dan tiriskan. Masak ceremai dengan gula hingga matang. Setelah matang, dinginkan lalu masukkan ke dalam kemasan atau toples. Manisan ceremai pun siap Anda dinikmati kapan saja.


okezone.com

Read more »

Mencicipi Tujuh Pizza Terbaik di Amerika

BILA Anda berkesempatan menjelajahi kuliner di Amerika, segudang kelezatan olahan pizza akan Anda temukan di sini. Nyatanya, hampir seluruh wilayah Amerika memiliki topping pizza berbeda.

Berikut beberapa pizza terbaik yang ada di Amerika Serikat, seperti diulas Foodandwine, Senin (9/4/2012):

New York

Salah satu olahan pizza terbaik ada di Kota New York, tepatnya Sullivan Bakery Shop. Pembuatnya, Jim Halley, merupakan pembuat roti ternama di Amerika. Kenikmatan pizza racikannya terletak pada tekstur yang garing.

Boston

Salah satu pizza ternikmat ada di Pizza Santarpio, Boston, Amerika Serikat. Resto ini menyajikan pizza tradisional, dengan interior pada dinding restoran berpanel kayu ditempeli foto para atlet ternama.

Los Angeles

Pizza yang dibuat dari tradisi Italia ini didominasi labu, jamur, bunga terompet, dan tomat, yang kemudian dipanggang dengan kayu.

San Fransisco

Pizza satu ini diolah dengan saus tomat, minyak zaitun, dan fior di latte. Pizza olahan resto di San Fransisco dinamakan Margherita, dengan proses pembuatan hanya dua menit dengan kayu bakar yang didatangkan langsung dari Italia.

Providence, Al Forno

Pizza ini dibuat menggunakan herbal segar, keju, dan minyak zaitun. Pada 1980, Johanne Klieen dan George Germon mengeluarkan era baru dalam memasak di Providence dengan membuat kulit pizza paling tipis yang dipanggang dengan topping bahan-bahan yang segar.

Brooklyn

Pemilik tempat ini bernama Domenico DeMarco, yang membuat pizza dengan keseimbangan rasa sempurna, seperti saus tomat, keju mozarella, serta keju Padano Grana. Pizza yang diolahnya selalu segar karena pizza baru selalu dibuat setiap hari.

New Heaven

Pizza ini awalnya dikelola oleh Frank Pepe pada 1925, tapi kini dikelola oleh cucunya. Pizza ini dibuat secara original tanpa keju mozzarella.


okefood.com

Read more »

Sawi dan Brokoli Ampuh Kurangi Resiko Kanker Payudara

Jakarta - Sayuran kaya akan vitamin dan serat. Kandungan seratnya baik untuk pencernaan. Sawi, brokoli, bokchoy merupakan jenis sayuran hijau yang baik untuk wanita. Karena sayuran hijau ampuh menumpas sel kanker payudara.

Menurut sebuah penelitian si Amerika Serikat yang dipublikasikan Selasa (3/4), sawi, brokoli dan sayuran hijau lainnya bisa mengurangi resiko kanker payudara. Wanita di China yang makan kol, brokoli dan sayuran hijau sistem kekebalan tubuhnya makin meningkat setelah sembuh dari kanker payudara.

Penyataan tersebut dihasilkan dari studi yang melibatkan 4.886 wanita penderita kanker payudara di China berusia 20-75 tahun. Sebanyak 20-70% penderita kanker stadium 1sampai 4 di tahun 2002 hingga 2006. Saat penelitian responden diperingatkan untuk makan sayuran hijau lebih banyak selama 36 bulan.

Hasilnya, mereka yang didiagnosa akan meninggal dunia justru penyakitnya semakin membaik dan resiko kematian menurun hingga 62 persen. Sedangkan responden yang lebih sedikit makan sayur hanya menurunkan resikonya sebanyak 27 persen.

“Meningkatkan asupan sayuran hijau bisa menjadi pilihan makanan yang tepat. Makanan tersebut bisa membantu tetap sehat dan mengurangir resiko kanker payudara,” ujar Sarah Nechuta, seorang peneliti postdoctoral di Universitas Vanderbilt di Nashville, Tennessee.

Umumnya sayuran yang dikonsumsi di China adalah lobak, kubis, dan bok choy. Sedangkan sayuran hijau seperti brokoli dan bayam lebih sering dikonsumsi di Amerika Serikat dan negara Barat lainnya. Namun, konsumsi sayuran pada wanita di China jauh lebih tinggi dibandingkan wanita di Amerika.

“Pada penelitian selanjutnya harus lebih fokus pada senyawa bioaktif yang terkandung di dalam sayuran, seperti isothuocyanate dan indoles yang mungkin memberikan efek pada penyakit kanker,” tambah Nechuta.




detikfood.com

Read more »