Friday, August 31, 2012

Cara Menghilankan Bau Tak Sedap di Kulkas

detail berita 

 SETIAP kali membuka pintu kulkas, aroma tak sedap kadang menyeruak begitu tajam. Bau ini tentu menyebabkan makanan yang disimpan terkena imbasnya. Jadi, cari tahu penyebab kulkas mengeluarkan aroma tidak sedap.

Perlu diketahui, bau tak sedap pada kulkas menyebabkan makanan yang disimpan menjadi tidak awet. Yang terjadi adalah pemborosan. Belum lagi imbasnya pada kesehatan.


Keluarkan makanan basi
Aroma tak sedap dari dalam kulkas biasanya disebabkan makanan yang disimpan telah basi. Solusinya, Anda harus rutin memeriksa kelayakan makanan untuk bisa disantap. Ketahui pula umur atau ketahanan bahan makanan bisa disimpan dalam kulkas. Makanan yang mudah basi sebaiknya disimpan dalam jumlah sedikit dan harus segera dimakan.

Buah, misalnya pisang, jangan disimpan di dalam kulkas karena memiliki kandungan gas tinggi. Gas tersebut akan dengan mudah menjadi kontaminan bagi makanan lain di dalam kulkas.
 
Jangan lupa menutup makanan

Menyimpan makanan dengan cara yang benar sangat penting untuk menjaga kulkas dari aroma tidak sedap. Setiap kali menyimpan bahan makanan beraroma tajam, tutup wadahnya dengan rapat.

Perhatikan proses penyimpanan
Simpan makanan sesuai rak atau pengklasifikasian yang telah Anda buat. Misalnya, tempatkan sayuran dalam keranjang di bagian bawah, telur pada rak yang ada, susu dan mentega bisa ditaruh di dalam chiller, dan sebagainya.

Baking soda
Baking soda sangat ampuh dalam mebersihkan banyak barang, termasuk kulkas. Tempatkan satu cangkir baking soda ke dalam wadah berlubang, maka ini akan menyerap sebagian besar bau dari kulkas.

Lakukan pembersihan secara rutin

Membersihkan kulkas memang tidak perlu dilakukan setiap hari, tetapi harus secara rutin. Bersihkan kulkas setidaknya sekali demi menyingkirkan bau tidak sedap di dalamnya.

Thursday, August 30, 2012

Pengganti Pisau Dapur

detail berita 


 MEMASAK adalah pekerjaan paling sulit? Tenang, terdapat banyak jalan untuk menghemat waktu dan energi kita ketika bergelut di dapur.

Kini, mengolah bahan makanan di dapur menjadi lebih mudah berkat banyak alat memasak yang semakin praktis. Gunakan beberapa alat masak yang akan membantu Anda lebih terorganisir selama memasak.

Botol remasSelama ini, botol remas sebatas dipakai untuk wadah saus tomat maupun saus sambal. Padahal, botol remas juga bisa dipakai untuk menyimpan minyak. cuka, dan bumbu dalam bentuk cairan lainnya. Selain semakin membuat Anda lebih mudah mengambil bumbu, misalnya ketika tangan Anda penuh dengan banyak bahan masakan, Anda tidak perlu memutar tutup botol. Cara pakainya cukup diremas atau pencet.

Magnet pisau
Ada baiknya Anda mulai beralih pada jenis pisau dengan pegangan magnetik. Jenis pisau ini bisa digantung di dinding ataupun rak dapur sehingga mempermudah Anda saat memerlukannya. Anda tak perlu lagi repot mencari pisau di laci lemari, yang mungkin berisiko tersayat.

Bila tidak tersedia di supermarket maupun pasar tradisional, Anda bisa mengakalinya dengan cara menempelkan alat logam atau magnet pada ujung pisau. Mudah dan hasilnya akan sangat efektif menghemat waktu Anda di dapur.

Rak rempahMenaruh beberapa jenis rempah-rempah secara berjauhan tentu akan menyulitkan Anda saat mengambilnya, apalagi bila diletakkan jauh dari kompor. Ketika Anda repot meraih bumbu, masakan tanpa disadari sudah gosong.

Cara lebih mudah untuk mengambil bumbu dan rempah-rempah adalah dengan rak bumbu magnetik. Rak bumbu ini tersedia dalam berbagai model; ada yang model berdiri sehingga sangat cocok untuk diletakkan di atas meja, ada juga yang ditempelkan di dinding.

Tang makanan
Alat satu ini juga akan memudahkan Anda dalam salah satu pekerjaan yang menyita waktu di dapur. Ya, tang makanan berfungsi membuang tulang ikan dengan lebih mudah, jari Anda pun akan aman dari risiko tertusuk.

Wednesday, August 29, 2012

Stok Wajib Di dalam Freezer

detail berita 

 FREEZER memungkinkan bahan makanan memiliki umur yang panjang ketimbang hanya disimpan dalam kulkas. Beberapa bahan makanan wajib ada dalam freezer untuk santapan yang sewaktu-waktu dibutuhkan.

Berikut adalah beberapa bahan makanan favorit yang sebaiknya distok dalam freezer:

Ikan fillet
Ikan fillet bisa diolah dalam banyak menu. Dengan kemasan segel yang baik, ikan fillet tentu terjaga kesegarannya. Nah, bila ingin dimasak, turunkan dahulu ikan fillet dari freezer ke kulkas semalam sebelumnya. Sepotong ikan fillet seberat 5 ons memakan waktu delapan sampai 10 jam untuk mencair di lemari es.

Buah dan sayuran
Ada banyak keuntungan untuk memiliki buah dan sayuran beku di freezer. Buah dan sayuran beku bisa menghemat waktu memasak, terutama dalam bentuk cincang. Buah beku juga dipetik pada awal musim sehingga lebih kaya rasa dan nutrisi dibandingkan buah lain yang baru dipetik tetapi tidak segera dijual. Buah dan sayuran beku juga tidak ditambahkan natrium seperti halnya sayuran kalengan.

Bila ingin menggunakannya, banyak resep tidak mengharuskan buah dan sayuran beku dicairkan terlebih dahulu. Jadi, Anda bisa langsung memakainya.

RotiRoti dalam kemasan bisa rusak dengan mudah, terutama jika disimpan begitu saja. Faktanya, roti yang disimpan dalam freezer juga tidak memerlukan banyak waktu untuk mencair, jadi bisa segera diolah dengan pemanggang roti. Atau bila ingin suhunya diturunkan terlebih dahulu, Anda hanya butuh waktu satu hingga dua jam (tergantung suhu kulkas), roti pun siap digunakan.

Ayam potong tanpa kulit
Mengapa ayam potong tanpa kulit? Karena ukurannya jauh lebih kecil daripada dada ayam konvensional sehingga bisa mencair lebih cepat. Plus, mudah dipotong, misalnya untuk ditambahkan dalam sup atau tumisan. Bila ingin dimasak, keluarkan daging ayam potong tanpa kulit dari freezer ke lemari es untuk dicairkan semalaman.

Tuesday, August 28, 2012

Cara Nikmat Meminum Kopi

detail berita 

 KOPI memang telah hadir sejak berabad-abad lalu, tapi bukan berarti minuman sepanjang masa ini tidak lagi menarik. Dan meski sejak dahulu proses mengolah kopi sama saja; mulai digiling hingga diseduh, kopi kini bukan sekadar minuman yang menghangatkan tubuh.

Kopi bisa menawarkan pengalaman menyenangkan dari secangkir minuman beraroma, apakah disajikan atau dingin. Berikut beberapa buktinya, seperti dilansir Ehow:

Dari pohon ke cangkir
Proses peracikan kopi mulai dari ditanam, dipetik, hingga diseduh telah begitu adanya sejak ratusan tahun. Salah satu hal menyenangkan tentang kopi adalah cara menyeduhnya. Cara tradisional, adalah dengan merebusnya, seperti ditunjukkan kedai-kedai kopi Aceh.

Kini, cara modern juga sudah ditunjukkan kafe-kafe mewah; kopi cukup dimasukkan ke dalam perkolator atau coffee maker, biarkan menetes, lalu racik dengan bahan tambahan lainnya. Berbagai cara yang dihadirkan membuat pilihan meracik kopi hampir tak ada habisnya.

Bahan tambahanKopi bukan lagi hanya berwarna hitam. Tersedia banyak bahan lain yang akan membuatnya lebih nikmat, sebut saja tebu murni atau gula, pemanis buatan, kedelai, kacang kenari, krim, dan sebagainya. Dengan ini, Anda tentu akan semakin mudah bersenang-senang dengannya.

Kopi sebagai pencuci mulut
Kadang-kadang, topping kopi hanya hadir sebagai hiasan. Kekuatan rasa kopi tentu bisa Anda dapatkan ketika menyeruputnya lebih dalam. Secangkir kopi moka cokelat dengan topping berupa whipped cream atau cokelat serut, misalnya, tentu menggoda selera untuk hidangan sarapan istimewa. Namun, tidak ada yang melarang bila Anda ingin menjadikan minuman ini sebagai menu penutup momen makan.

Berbusa dan creamy
Cappuccino, macchiatos, dan espresso adalah deretan kopi plus susu yang memiliki banyak penggemar. Anda bebas menambahkan susu ke dalam kopi sesuai selera. Latte, misalnya, adalah minuman pas pagi hari karena mengandung lebih banyak susu dan espresso. Sementara, susu dalam cappuccino lebih sedikit sehingga lebih pas diminum setelah makan malam. Bila Anda memutuskan untuk meminumnya, berikan topping berupa whipped cream atau krim.

Sajikan dingin
Bosan dengan kopi hangat? Masukkan saja beberapa buah es batu kubus dan susu, kocok lalu Anda bisa segera menikmatinya. Atau, untuk melewati hari-hari panas yang menyengat, blender kopi bersama sedikit karamel atau cokelat dan es batu. Tuangkan ke dalam gelas lalu berikan topping berupa whipped cream.

Aduk tanpa sendok

Siapa bilang Anda harus menggunakan sendok untuk mengaduk secangkir kopi? Biskuit renyah bisa menjadi cara asyik untuk mengaduk kopi, jadi Anda akan menikmati santapan pagi yang berbeda. Biskuit ini bahkan bisa meninggalkan citarasa manis pada minuman Anda.

Monday, August 27, 2012

Inilah Car Mencairkan Makanan Beku

detail berita 


TEKNIK mencairkan makanan, kebanyakan orang melakukannya dengan menaruh bahan makanan beku di dalam air. Nyatanya, proses pencairan makanan ada banyak cara.

Makanan beku dari freezer tidak bisa langsung dimasak, tetapi perlu dicairkan alias disesuaikan dengan suhu ruangan terlebih dahulu. Prinsip mencairkan makanan adalah tidak lagi terdapat bagian bahan makanan yang membeku. Jika dipaksakan untuk segera dimasak tentu akan menghasilkan tampilan makanan yang tidak cantik, proses memasak menjadi lebih sulit, dan rasa makanan juga tidak sesuai harapan.

Berikut beberapa cara mencairkan makanan

Kulkas
Kulkas nyatanya bukan sebatas untuk menyimpan makanan karena bisa pula dimanfaatkan untuk mencairkan makanan. Kulkas bisa digunakan untuk mencairkan semua jenis bahan makanan, terutama daging. Dalam proses pencairan daging di kulkas, waktunya delapan jam untuk setiap pon daging.

Microwave
Cara mencairkan makanan di microwave cenderung lebih cepat karena bantuan panas di dalamnya, hanya beberapa menit. Perlu diperhatikan, setelah bahan makanan dicairkan dengan microwave, segera masak agar bakteri tidak cepat tumbuh.

MangkokCara ini sudah biasa dilakukan karena terbilang paling alami. Proses pencairan makanan dalam mangkok berisi air sangat bagus untuk sup atau makanan dalam kemasan. Cukup rendam makanan selama 30 menit, jangan lebih dari dua jam agar bakter tidak cepat tumbuh.

 
Photography Templates | Slideshow Software