EKKADO bisa menjadi menu karena bentuknya yang mungil, meski bahan yang digunakan adalah udang. Teman paling pas untuk menyantapnya adalah cocolan mayonaise dan saus sambal.
Bahan-bahan:
Udang 250 gr, haluskan
Kembang tahu 1 lembar, potong persegi empat
Tepung kanji 2 sdm
Telur 1 butir
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Telur puyuh matang 20 butir
Cara membuat:
1. Udang, tepung kanji, merica, dan garam dicampur menjadi satu.
2. Ambil 1 sdm adonan udang, tarus di atas kembang tahu, dan tambahkan 1 butir telur puyuh. Lakukan sampai adonan dan telur puyuh habis. Ikat bagian atasnya.
3. Goreng ekkado sampai matang.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
0 comments:
Post a Comment