Jauhkan Teh dari Matahari

MENYIMPAN teh bukan perkara mudah. Jangan sampai menyimpan teh yang memiliki kontak langsung dengan sinar matahari.

"Cahaya matahari adalah musuh utama teh, kalau terkena sinar matahari secara terus menerus maka teh jadi tidak enak," papar Ozza selaku pemilik premium tea saat berbincang dengan Okezone di acara Tasting tea di Tokove, Kemang, Jakarta Selatan, baru-baru ini.

Menurutnya, meskipun teh sudah disimpan di dalam wadah kedap udara namun bila sudah terkena panas maka tidak akan berpengaruh jika disimpan di mana pun. "Warna dari daun teh juga berubah, aroma dan rasa dari teh akan menghilang, rasa dari teh juga jadi kendor," paparnya

Jika disimpan di tempat yang bagus dan sesuai, maka diakuinya teh bisa disimpan dalam waktu yang lama bahkan bisa mencapai dua tahun batas ketahanan tehnya.

Selain harus memperhatikan faktor sinar matahari, teh juga harus diperhatikan soal suhu udara penyimpanannya. "Cukup simpan teh pada tempat yang sejuk, seperti berada di suhu kamar itu sudah cukup buat teh," tukasnya

okezone.com