Kandungan bakteri dalam susu murni (TFC) tercatat sangat tinggi di Indonesia. Dan hal ini berpengaruh terhadap kualitas produk susu sapi.
TFC pada susu murni di Indonesia mencapai 5 juta. Bandingkan dengan Belanda yang hanya mencapai 7 TFC
Kandungan TFC tersebut hasil pengukuran Rabobank selama kunjungan di empat peternakan sapi yang ada di Lembang, Pangalengan, Garut, dan Sumedang.
Dan Rabobank menyarankan kepada peternak sapi guna memperhatikan kualitas sapi tersebut. Karena ini berpengaruh terhadap hasil susu yang nantinya akan diedarkan ke masyarakat luas.
Kees menyarankan supaya para peternak sapi meu memerhatikan cara penyimpanan susu. Karena kadar TFC tergantung kepada perlakuan terhadap susu.
0 comments:
Post a Comment