Mengapa Ketupat Harus Digantung ?

 

 SEUSAI direbus, ketupat harus digantung, dan jarang ketupat ditaruh di mejamakan. Mengapa demikian?
Ketupat akan cepat lembab jika di letakkan begitu sja di meja atau bahkan ditutup oleh tudung sajai dan sebagainya. Oleh karena itu, untuk mendapatkan Ketupat yang enak dan nikmat, maka sebaiknya digantung.

Dengan digantung, ketupat tidak akan mudah basi. Pasalnya, ada proses sirkulasi udara yang memungkinkan ketupat tidak lembab meskipun sudah berada dalam hawa dingin. Perlakuan ini tentu berbeda dengan nasi yang dimasak dalam wadah tertutup.