Wednesday, August 1, 2012

Nasi Briyani Dengan Daging Ayam

detail berita 


 SELAMA ini, nasi biryani identik dengan daging kambing. Bila tidak ingin mengonsumsi daging kambing, Anda bisa menggantinya dengan daging ayam.

Pemakaian daging kambing memang mendominasi kuliner India serta Timur Tengah. Namun ketika menu nasi biryani sampai ke Indonesia, maka bahan yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera.

Sisca menyarankan, bila ingin menggantikan daging kambing dengan daging ayam, maka lebih baik gunakan bagian dada. Tekstur ini dikatakannya mirip dengan daging kambing.

Sementara, daging sapi tidak menjadi pilihan karena menurutnya, citarasa dan aroma daging ini akan mendominasi, seperti halnya daging kambing. Padahal, tujuan Anda mengganti daging kambing karena ingin menghindari bau prengus.

0 comments:

Post a Comment

 
Photography Templates | Slideshow Software